Baguette
Zutaten:
500 g Mehl
300 ml Wasser
50 ml Öl
1 Päckchen Hefe
2 TL Salz
Gib alle Zutaten in eine Schüssel.
Verknete alles gut miteinander bis ein Teig entsteht, der nicht mehr an deinen Händen klebt.
Decke den Teig ab und stelle ihn mindestens eine halbe Stunde in einen warmen Raum.
Forme aus dem Teig ein Baguette und lege es auf ein Backblech mit Backpapier.
Backe das Brot für ca. 25 Minuten bei 180°C im Backofen bis es hellbraun ist. Je nachdem wie dick dein Baguette ist, kann es länger oder kürzer dauern.
Möhren-Butter oder Rote Bete Butter
Zutaten und Material:
ein Becher Sahne
ein leeres Glas mit Deckel (z.B. Marmeladenglas)
eine Möhre
ein Sparschäler
eine Reibe
Salz
Pfeffer
Schütte die Sahne in das Glas und schraube den Deckel fest zu.
Schüttel die Sahne im Glas bis sie zu Butter wird. Hier brauchst du Geduld und Muskeln in den Armen!
Die Möhre waschen und schälen.
Die Möhre Bete fein raspeln.
Die restliche Flüssigkeit im Glas mit der fertig geschüttelten Butter abgießen.
Vermische die geraspelte Möhre mit der Butter.
Gib eine Messerspitze Salz und Pfeffer dazu und vermische nochmal gut.
Das gleiche kannst du auch mit Roter Bete statt Möhren machen, dann hast du pinke Butter!
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