Brennnesselchips

Zutaten:

Brennnesselblätter

2 Tassen Mehl

2 Tassen Wasser oder Milch

2 Eier

Salz

Pfeffer

Öl

1. Mehl, Wasser/Milch, Eier, Salz und Pfeffer zu einem flüssigen Teig verrühren.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen.

3. Die Brennnesselblätter einzeln in den Teig tunken und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun backen.