Zutaten:
Brennnesselblätter
2 Tassen Mehl
2 Tassen Wasser oder Milch
2 Eier
Salz
Pfeffer
Öl
Mehl, Wasser/Milch, Eier, Salz und Pfeffer zu einem flüssigen Teig verrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Brennnesselblätter einzeln in den Teig tunken und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun backen.

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